На днешния 20 януари, църквата почита Евтимий Велики и търновския патриарх Евтимий. Той е строг аскет и вдъхновен проповедник, основател на Търновската книжовна школа, посветил живота си на религиозна идентичност на българите. При падането на Велико Търново под турска власт Патриарх Евтимий е един от последните бранители на духовността на държавата. Името Евтим от гръцки значи благодушен.

В народните вярвания празникът е известен като Ихтим, Ихтима, Петльовден (по нов стил), Петеларовден или Петларовден. Последните три названия са свързани с основната обредна практика – жертвоприношение на петел във всяка къща с мъжка челяд.  В Странджанския край, където народният култ към св. Евтим е добре развит, всяка жена коли за здравето на своите деца черен петел. Според местните вярвания св. Евтим е господар на детските болести и той предпазва от „детешката“ и „вънкашната болест“ (детски паралич и епилепсия). На този ден не се върши женска работа, не се къпят, не правят сватби, за да не “църнеят”, т.е. да не жалят починал.