Моднитe храни идват и си отиват и нищо не подчертава това повече от изкопаването на стари рецепти. Всяко десетилетие е белязано с някое ястие, което е било популярно по света. foodpanda, селектира, това което сме хапвали с голям апетит през години.

1900, Пилешки пудинг – Особено обичана в САЩ и Канада пикантната рецепта, наречена пилешки пудинг, беше популярна в началото на 20-ти век. Представете си текстурите на киш и торта, комбиниран с  пилешки парчета, запечени в тесто.

https://edin.bg/recepti/r-102422-%D0%9F%D0%B8%D0%BB%D0%B5_%D0%BF%D1%83%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B3

1910, Ябълков пай– Рецептите за него започнаха да се появяват в готварските книги през 1910-те години и той беше популярен, защото се използваше много малко захар, мазнина и брашно.

https://www.bonapeti.bg/recepti/klasicheski-yabalkov-pay/

1920, Печени картофи- Нарязаните картофи се наслояват и пекат със сметана, мляко и сирене и придружавани от нещо като печена шунка. Това е вкусно, бързо и лесно ястие, подходящо за обяд или непретенциозна вечеря.

https://recepti.gotvach.bg/r-25349-%D0%9F%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B8_%D1%81_%D1%85%D1%80%D1%83%D0%BF%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0_%D0%BA%D0%BE%D0%B6%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B0

1930, Яйчена супа– Въпреки че супата с капки от яйца е китайска рецепта, по време на Голямата депресия е популярна версия, съдържаща картофи и лук – основни съставки в повечето ястия през този период.

https://recepti.ezine.bg/r-6272-%D0%AF%D0%B9%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D1%83%D0%BF%D0%B0

1940, Кюфтета– Тогава започва масовото смилане на месо, за да може да се съхранява по-дълго, както и да се приготвят по-разнообразни рецепти с кайма. Кюфтета са най-обичаното ястие за скара или пък печени и пържени.

https://jenata.blitz.bg/vkusotii/baba-me-nauchi-kak-da-pravya-unikalni-kyuftentsa-taynata-im-se-krie-v

1950, Торта с ананас- Тортите с плод бяха известни, но версията с ананас придоби слава през 50-те години. Конкурс за хавайски рецепти с ананас получи хиляди вариации за торта с ананас с главата надолу, което може да е отключило тенденцията.

https://recepti.gotvach.bg/r-29246-%D0%9E%D0%B1%D1%8A%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%B0_%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0_%D1%81_%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%81

1960, Бургундско говеждо – Говеждо месо, приготвено в червено вино с моркови, гъби, лук, билки и панчета. Описва се като „едно от най-вкусните ястия от говеждо месо, приготвено от човека“. Друга причина да го обичате е, че може да бъде приготвено предварително, преди да пристигнат гостите на вечерята.

https://recepti.gotvach.bg/r-3302-%D0%A2%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D1%88%D0%BA%D0%BE_%D0%BF%D0%BE_%D0%B1%D1%83%D1%80%D0%B3%D1%83%D0%BD%D0%B4%D1%81%D0%BA%D0%B8

1970, Салата Уотъргейт– Едно ястие от тази ера, което по-скоро бихме забравили, е салатата Уотъргейт. Състои от консервиран ананас, мини блат, бита сметана, нарязани ядки и микс от пудинг Kraft с шам фъстък. Някои хора казват, че е кръстен на хотел Уотъргейт, докато други казват, че това е скандалът с Уотъргейт.

https://bg.hiloved.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0-%D0%B7%D0%B0-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B0-%D0%BE%D1%82-%D1%83%D0%BE%D1%82%D1%8A%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%B9%D1%82/

1980, Морковена торта– През 70-те годинзи хората успяха да се убедят, че тортата от моркови е здравословен десерт, защото съдържа зеленчуци. Но всъщност това е сладко печене с настъргани моркови, стафиди, канела, олио и захар. На всичкото отгоре обикновено се покрива със сладолед.

https://www.yoli-bg.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B8/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0

1990, Трицветна салата с паста– Символът на 90- години, това е салата от паста със зелена (спанак), червена (домат) и жълта (нормална) спираловидна форма.

https://recepti.gotvach.bg/r-127845-%D0%9C%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B0_%D1%81_%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0_T%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B5

2000, Мъфини-Тези малки удоволствия бяха абсолютно навсякъде през това десетилетие. Твърди се, че модата е дошла след епизод на „Сексът и градът“. Определящите моменти бяха занаятчийските сладкарници за кексчета, появяващи се на всяка улица.

https://recepti.ezine.bg/r-6758-%D0%9C%D1%8A%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B8_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BE

2010, Рамен- Откакто това японско ястие стана популярно, хората започнаха да се опитват да го приготвят у дома. Приготвен с бульон, подправки, юфка и топинги като свински корем, меко сварени яйца, маринован бамбук и сушени водорасли, присъстваше в менюто на много ресторанти.

https://www.bonapeti.bg/recepti/supa-ramen/