НАСЕЛЕНО МЯСТО | ПОКАЗАТЕЛ, ПО КОЙТО НЕ ОТГОВАРЯТ | РЕЗУЛТАТ ОТ ИЗПИТВАНЕТО | СТОЙНОСТ И ДОПУСК НА ПОКАЗАТЕЛЯ ПО НАРЕДБА № 9/2001 |
с. Малко Белово | Колиформи | >200 КОЕ /100 ml | 0 КОЕ /100 ml |
Ешерихия коли | 97 КОЕ /100 ml | 0 КОЕ /100 ml | |
с. Момина клисура | Колиформи | >200 КОЕ /100 ml | 0 КОЕ /100 ml |
Ешерихия коли | >200 КОЕ /100 ml | 0 КОЕ /100 ml | |
с. Мененкьово | Колиформи | 25 КОЕ /100 ml | 0 КОЕ /100 ml |
Ешерихия коли | 8 КОЕ /100 ml | 0 КОЕ /100 ml | |
с. Сестримо | Колиформи | 70 КОЕ /100 ml | 0 КОЕ /100 ml |
Ешерихия коли | 70 КОЕ /100 ml | 0 КОЕ /100 ml | |
с. Габровица | Колиформи | >200 КОЕ /100 ml | 0 КОЕ /100 ml |
Ешерихия коли | >200 КОЕ /100 ml | 0 КОЕ /100 ml |
При някои заразяването с този вид бацил може да доведе до симптоми на анемия, бъбречна недостатъчност и дори до фатален изход при нелекуване.
Има щамове E. coli, които причиняват инфекция на уринарния тракт.
Заразяването
Заразяването с E. coli се осъществява посредством животински и човешки екскременти. Това включва и консумация на хранителни продукти и вода, които са заразени с бактериите.
E. coli може да попадне в месото по време на технологичната му обработка. Бактериите оцеляват в kehf, ако то не премине през необходимата термична обработка. Това е най-масово разпространената причина, поради която се отчитат случаи на пострадали хора. Вредните микроорганизми попадат и върху другите храни, с които се сервира заразеното месо и повърхности, с които е било в контакт.
E. coli може да попадне и в млякото и съответно млечните продукти. За да се предпазите от заразяване, препоръчително е да консумирате пастьоризирано мляко и млечни продукти от пастьоризирано мляко. Този процес на обработка на млякото унищожава бактерията.
При плодовете и зеленчуците – особено пролетните листни зелени зеленчуци, филизи и кълнове – съществува също висок риск от инфектиране с E. coli, поради което е важно да се проявява интерес към условията, в които производителят добива продукцията си.
Специалистите също така препоръчват да се предпочита пастьоризиран сок от плодове, които има вероятност да са попадали в досег със заразени животински екскременти.
Водата също може да съдържа E. coli, ако екскременти попаднат в източника или по пътя на доставянето й. Рискът е съществен, ако пречиствателната станция и хлорирането на водата не отговаря на нужните стандарти. Заразяването е възможно и при плуване в замърсен басейн, бил той естествен или изкусвен.
E. coli може да се предаде и от човек на човек или битови вещи при недобро спазване на личната хигиена.
НАСЕЛЕНО МЯСТО | ПОКАЗАТЕЛ, ПО КОЙТО НЕ ОТГОВАРЯТ | РЕЗУЛТАТ ОТ ИЗПИТВАНЕТО | СТОЙНОСТ И ДОПУСК НА ПОКАЗАТЕЛЯ ПО НАРЕДБА № 9/2001 |
с. Капитан Димитриево | Нитрати, mg/dm3 | 72,4 mg/dm3 | £ 0,50 mg/dm3 |
Нитратите са химични съединения – соли на азотната киселина, които се използват широко в селското стопанство (за наторяване с минерални торове); в хранително-вкусовата промишленост (като оцветители и консерванти); за производство на бои, лекарства, пластмаси, стъкло, експлозиви и други.
Нитратите постъпват в човешкия организъм чрез питейната вода и хранителните продукти.
Допустимото количество на нитрати в питейната вода е до 50 mg/l. В някои населени места водата за питейно-битови нужди може да съдържа значително количество нитрати (главно от оттичащите се води от обработваеми земеделски площи). Основни източници за замърсяване на водата с нитрати са: прекомерното или неправилно използване на органични и минерални торове в селското стопанство; отпадъчните води от бита, животновъдството и от предприятия за производство на азотни минерални торове, лекарства, пластмаси, стъкло, експлозиви.
Нитратите са естествени съставки на растенията (постъпват в тях от почвата при наторяване) и основен източник на азот, необходим за растежа им. В узрелите зеленчуци и плодове се съдържа минимално количество нитрати. Количеството на нитрати в растенията е различно и зависи от някои фактори като: температура на растеж, слънчева светлина, влажност на почвата, ниво на азот в почвата.
От хранителните продукти най-богати на нитрати са зеленчуците и консервираните меса (колбаси, пушени меса). Много по-малко до незначително е съдържанието им в млечните продукти и рибата. Някои растения имат способността да натрупват повече нитрати. Това са зеленчуците – маруля, пресен чесън, зелен лук, моркови, спанак, лапад, копър, червено цвекло, червени репички, тиквички, броколи и други. Те могат да бъдат опасни за здравето на човека само ако се консумират в много големи количества.
Няма коментари!
Все още няма коментари.