Рязък скок в производството на имитиращи млечни продукти отчита земеделското министерство. Според данните, публикувани на последното информационно табло за „Мляко и млечни продукти“ на Министерство на земеделието става ясно, че за първите 4 месеца на 2024 година са произведени 4 365 тона млечни продукти с растителни масла.
При положение, че данните за производството на същите продукти за предходната година сочат количество от 3 634 тона, цифрите са категорични, че това е увеличение с близо 20%, съобщава БНР. В началото на тази година от Министерството на земеделието излязоха данни, според които през цялата 2023 г. е произведено 12 000 тона сирене с влагане на палмови мазнини.
В същото време на щандовете в супермаркетите все по-рядко се натъкваме на така наречените имитиращи продукти, което сериозно поставя въпроса – или има измами при етикетирането и предлагането, или тези продукти прескачат супермаркетите и отиват директно в ресторантите, в баничарниците и в шопската салата в заведенията за бързо хранене например, заяви по-рано за БГНЕС Богомил Николов, изпълнителен директор на Асоциация „Активни потребители.
Въпреки че българските животновъди непрекъснато негодуват от натиска на вносните продукти и от ниските изкупни цени на продукцията си, реалността е следната – в България продължават да се внасят внушителни количества млечни продукти, при все, че страната ни е известна именно с тях.
През 2023 г. сме получили 10 500 тона сирена и извара от Германия, близо 7 000 тона от Полша и почти толкова от Нидерландия. Също за миналата година от Италия, Румъния и Белгия у нас са влезли още почти 13 000 тона млечни продукти, което общо за периода прави над 37 000 тона. В същото време от агроведомството отчитат, че българските животновъди са произвели близо 792 000 литра мляко, което е с почти 150 000 литра по-малко спрямо 2021 г. А на тази база изкупната цена на млякото у нас през миналия месец е под средното ниво за страните от Европейския съюз.
Изпълнителният директор на Асоциация „Активни потребители“ съветва, когато пазаруваме кашкавал и сирене в магазините първата индикация да е цената, която ако е прекалено ниска е гаранция, че се постига чрез внасяне на имитиращи добавки. Според Богомил Николов продуктите по БДС минават през по-строга верификация и производителите, сертифицирани по БДС не биха си позволили да рискуват имиджа си.
